37 jeux, 3 claviers, pédalier

Bref historique :

~1751 : Construction de l'orgue pour l'abbaye de Saint-Thibéry
       (à une cinquantaine de kilomètres au Sud-Ouest de Montpellier),
       attribuée à DOM François BEDOS DE CELLES, celui-ci étant moine de l'abbaye à cette époque.
1782 : restauration par Jean-Pierre CAVAILLÉ.
Après la Révolution, la paroisse de Notre-Dame-des-Tables, reconstituée dans l'église des Jésuites, était à la recherche d'un orgue pour ses cérémonies. Elle jeta dans un premier temps son dévolu sur celui de l'abbaye de St-Guilhem-le-Désert, celle-ci sut défendre son bien (voir l'historique).
1806 : installation de l'orgue de l'abbaye Saint-Thibéry à ND-des-Tables.
1846 : restauration par le facteur montpelliérain Prosper MOITESSIER.
1884 : mise au goût du jour par la Manufacture Théodore PUGET & Fils
       le Positif prend alors place dans le grand corps de buffet,
       reconstruction des sommiers, de la mécanique, de la soufflerie, du matériel sonore
       avec réutilisation d'un certain nombre des tuyaux d'origine.
       Le buffet, alors peint en vert clair avec sculptures et moulures argentées (cf. dans le même
       genre, un autre Dom Bedos : Ste-Croix de Bordeaux), fut gratté et teinté couleur noyer clair.
1934 : ajouts de deux jeux à chaque claviers et trois à la Pédale
       et installation d'un ventilateur électrique par Maurice PUGET.
1974 : relevage et remplacements de jeux par Léopold TROSSEILLE et Bertyl SOUTOUL.
1987 : nettoyage du Récit par Bertyl SOUTOUL.
A l'heure actuelle, l'orgue est entretenu par le facteur toulousain Gérard BANCELLS, auteur de l'orgue de l'Institut Catholique à Toulouse. On lui doit la tierce et le plein-jeu du Positif, l'octave aiguë du Clairon du GO et la remise en état de la Flûte Harmonique du GO en 1994-1995.

Protection :
    Le buffet et l'essentiel des jeux anciens (Dom Bedos, Moitessier et certains de Puget) ont été classés M.H. en 1975.

Composition :

Traction des notes mécanique, directe pour le Récit, assistée d'une machine Barker pour le GO et le Positif
Tirage des jeux mécanique
Console en fenêtre

Accouplements et combinaisons :
Accouplements : Pos/GO, Réc/GO, Pos 16/GO, Réc 16/GO
Tirasses : Tir GO, Tir Pos, Tir Réc

Trémolo Récit et Positif
Pédale d'Orage

Appel GO
Appels d'anches Pédale, GO, Positif, Récit

Tempérament égal à LA 435

Pressions de 170 mm d'eau pour le Récit et le Positif, de 120 mm d'eau pour le GO et la Pédale.

À noter :
     L'instrument se compose de 650 tuyaux de Dom Bedos, une centaine de Moitessier, plus de 800 de Puget (1884) + quelques uns de Cavaillé et de Maurice Puget.
 
     « Une merveille ! »

    L'Association pour la Restauration des Grandes Orgues de Notre Dame des Tables (A.R.G.O.N) travaille à maintenir l'orgue en état de fonctionnement et à obtenir de la Municipalité, propriétaire, de l'Etat et des collectivités locales le financement de sa restauration.

Sources :
Panneaux sous la tribune, citant l'Inventaire des Orgues du Languedoc-Roussillon, lui-même s'appuyant sur l'article du Père Chazotte, « L'orgue de Notre-Dame-des-Tables » in Le courrier de Notre-Dame-des-Tables, 1975.